Receita do dia: Cookie de Amendoas com Farinha de Maracuja


Sempre que acho uma receitinha fácil e que não seja “engordiet”, lembro logo de vocês e  venho aqui  dividir irmãmente…, viu como sou gente boa?! Essa receita é super fácil, dah para fazer até com as mãos amarradas…ehehehe

É ideal para aqueles dia que dah vontade de comer besteira…só que essa é saudavel!!! Coma sem Culpa!!!

1 xícara de chá de amêndoas

1 c. (sobremesa) de biomassa de banana verde quente

1 c. (chá) de óleo de coco

Água suficiente para dar liga

1 c. (sopa) farinha de maracujá

2 c. (sopa) coco ralado

Canela a gosto

Cacau a gosto

mel a gosto

Preparo: Bater as amêndoas no processador até virar uma farofa. Em um bowl misture as amêndoas com a biomassa até que a farinha fique úmida. Adicione o óleo de coco e acrescente água aos poucos até formar uma massa uniforme. Acrescente a farinha de maracujá, o coco, a canela, o cacau e o mel. Com a ajuda de um aro, faça mini, coloque-os em uma assadeira forrada com Papel Asse Leve e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos a 180 graus. Assar até que fique crocante.

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